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蘿蔔糕

 
每逢過年,  就自然想起,  表姊親手做的蘿蔔糕,  真係食過番尋味,  一年不吃,  如隔三秋。

坊間所賣的蘿蔔糕,   強差人意,  不是太硬,  就是太油膩,  更別提有什麼蘿蔔味。

巳記不起打從那年開始,  表姊就從不間斷,  每年都做蘿蔔糕,  送贈至愛親朋,  風雨不改。 她的紀錄,  一日做九底糕。 時至今日,  她做的蘿蔔糕,  無人能及, 糕裡有臘腸,  臘肉,  蝦米等配料,  真材實料,  絕不油膩,  軟硬適中又夠蘿蔔味。 食時, 慢火煎至外層變金黃色,內裡仍軟棉棉,  好味都停唔到口,  凡吃過的人都食指大動,讚不絕口。

一如往年,  今年也收到她一底蘿蔔糕,  如獲至寶,  可惜不到幾个時辰,  就消失了, 又要等一年!

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