每逢過年, 就自然想起, 表姊親手做的蘿蔔糕, 真係食過番尋味, 一年不吃, 如隔三秋。
坊間所賣的蘿蔔糕, 強差人意, 不是太硬, 就是太油膩, 更別提有什麼蘿蔔味。
巳記不起打從那年開始, 表姊就從不間斷, 每年都做蘿蔔糕, 送贈至愛親朋, 風雨不改。 她的紀錄, 一日做九底糕。 時至今日, 她做的蘿蔔糕, 無人能及, 糕裡有臘腸, 臘肉, 蝦米等配料, 真材實料, 絕不油膩, 軟硬適中又夠蘿蔔味。 食時, 慢火煎至外層變金黃色,內裡仍軟棉棉, 好味都停唔到口, 凡吃過的人都食指大動,讚不絕口。
一如往年, 今年也收到她一底蘿蔔糕, 如獲至寶, 可惜不到幾个時辰, 就消失了, 又要等一年!









